Archive from julho, 2015
jul. 31, 2015 - Feijoada    Sem comentários

Tem feijão bom no Cantinho do Maracanã

image2

Aquela ideia de que qualquer bar carioca serve feijoada às sextas-feiras não é real. Se você, por exemplo, circular pela região do Maracanã, inclusive pela Praça Varnhagen, que ostenta título de polo gastronômico, terá dificuldades em encontrar uma mesa servindo o bom feijão. Bem, nas minhas andanças pelas redondezas fui parar no Cantinho do Maracanã, ali na Rua São Francisco Xavier, pertinho do estádio. Lá tem, e só serve a iguaria às sextas.É mais uma a entrar para a lista das feijoadas da Zona Norte carioca.

O bar é bem miudinho, e umas seis mesas ficam sobre a calçada. É coisa simples, sem conforto, mas o toldo e a sombra de um árvore transformam o passeio público num lugar agradável. A feijoada é das boas. Tem linguiça calabresa, lombo, costela, carne seca etc. E é acompanhada por arroz, couve com bacon e frito e farofa com bacon. É bom que nunca falte bacon, não é?

E o melhor: a porção individual custa R$ 17 e é muito bem servida.

pimenta

Ah, e eles fazem o próprio molho de pimenta (acima). Saboroso demais, com ardência na medida! Prometo voltar lá qualquer dia desses. Vale a pena!

O Bar Cantinho do Maracanã fica na Rua São Franciso Xavier 393-A.

jul. 20, 2015 - Viagem    Sem comentários

Um passeio na cervejaria belga Cantillon

Bruxelas (204)

Para quem gosta de cerveja, aí vai uma dica na Bélgica: visitar Brasserie Cantillon, em Bruxelas. Nesse país encantador você terá muitas opções de cervejaria, mas a Cantillon é um pouco diferente.

É uma cervejaria familiar e bem menor que as famosas da Bélgica. A Cantillon produz cervejas no estilo Lambic, aquelas de fermentação espontânea. Acho que é o estilo que menos gosto. Apesar disso, encarei as tulipas. Vale a pena experimentar e saber se te agrada. Posso estar falando besteira, mas a impressão é que as lambics são “cervejas salgadas”. Um amigo que entende do assunto diz que gostar das lambics é uma evolução do paladar. Enfim…

Bruxelas (150)

Adaptada ao atual “sistema de visitas a cervejarias”, a Cantillon abre suas dependências, tem um bar para degustação (acima) e uma lojinha para vender camisetas, casacos etc com sua marca.

Entre uma sala e outra, você passa por uma espécie de depósito de barris. Num deles, veja abaixo, está escrito, em francês, algo como: “O tempo não respeita o que é feito sem ele”. Maneiro, né?

Bruxelas (181)

Ah… uma história interessante que ouvi por lá! Se algo cair no tanque de resfriamento, seja um inseto (!!) ou os tais microorganismos selvagens, por lá vai ficar. Esse tanque é o que recebe o mosto quente e fica ali para resfriar e seguir o processo de produção. Mas isso não tem relação com o sabor lambic.

Bruxelas (156)

A Cantillon fica perto do centro de Bruxelas, na Rua Gheude 56, em Anderlecht. A estação de metrô Clemenceau é a mais próxima de lá.

Um brinde!

Bruxelas (188)

jul. 17, 2015 - Feijoada    Sem comentários

A feijoada do Barsa

barsa

A feijoada do Barsa, na Cadeg, é muito boa. Essa aí da foto é a tradicional, servida numa elegante panela de pedra, o que mantém a comida quente por muito tempo. (Eles têm a opção feijoada nobre, com outros tipos de carne).

O Barsa é um dos restaurantes com melhor estrutura da Cadeg. Tem dois salões e garçons por todos os lados.

A feijoada segue a regra: linguiça, costela, carne seca, lombo etc. E é acompanhada por arroz, farofa, couve e laranja.

A porção é indicada para duas pessoas, mas acho que serve três. Custa uns R$ 80!

Fica na Rua 04 Lojas 03 a 06, da Cadeg (Rua Capitão Félix 110, Benfica). Tel.: 2585-3743. Abre todos os dias às 12h.

UA-53194424-1
UA-53194424-1